2019年春 たけのこ収穫 (@^^)/~~~

2019年 4月 21日

助っ人さんが所属する ふるさとクラブ の活動で、竹林保全・森林保全のためにこの季節には毎年にょきにょき出てくる竹の子を採っています。
先週も採ってきてくれましたが、写真を撮り忘れてしまい、2回目の今日、アップさせていただきます。

今年は去年に比べて不作という話でしたが、いやいやなんの、たくさんの筍が我が家にやってきてくれました。春がやってきたなー ♬

早速、皮をはぎ、あく抜きをして、今晩のおかずにします。
たくさん収穫してきてくれたうれしさが消えないうちに、一気にあく抜きまでやってしまおう･････というわけで、ただいまあく抜き中。